哪些环境条件影响种子含油率的提高
 

哪些环境条件影响种子含油率的提高

籽实含油率的高低是受环境因素、品种特性、栽培条件等多种因素的综合影响。

水分是油脂形成的主导因素,含油率高低主要依靠水分的供应和利用。

水分不足不仅导致含油量降低,而且使油脂成分发生变化,亚油酸减少,油酸增加,降低了作为食用油的营养价值。

灌浆期是油分形成的关键时期,这时水分充足能促使可塑性物质转化为油脂,不利于转化为蛋白质,从而提高了含油率。

据国外资料报道,成熟期土壤持水量为32.5%时,籽仁含油率可达55.9%;

持水量为22.5%时,含油率为51.1%;

持水量下降到17.5%时,含油率减少为45.1%。

可见在灌浆期保持土壤湿度何等重要。 

成油期气温以21-24℃为宜。

昼夜温差宜保持稳定,不宜过高过低。在适宜范围内,昼夜温差稍大些对成油过程有利。

白天气温高可提高光合强度,增加光合产物;夜间温度低些可减少呼吸消耗,增加油份含量。

如果昼夜温差过大或过小均对油份形成很不利。

同一品种在不同地区其含油率也有较大差异,如辽宁省农科院曾将“先进工作者”分发到新疆、内蒙古、山西、河北、吉林等省(区)种植,收获后集中统一测定籽时含油率,结果新疆的为42.9%(年平均日温差为12%-14%),比山西、河北、内蒙古的高1.39%-3.64%;比宁夏、吉林、辽宁的高5.2%以上。

通过实验还证明,在地理纬度相同情况下,海拔高的地区含油率高;海拔相同时,高纬度的地区含油率高,而且海拔比纬度影响更大。 

肥料种类和数量对油分形成有直接影响。

氮是合成蛋白质的主要成分,氮肥施量过多,特别是后期氮肥充足时,可塑性物质多转化为蛋白质,种子含油率就相对减少;

磷是糖类转化为油脂中间产物,增施磷肥可提高种子含油率,特别是开花授粉时缺磷对油分形成影响较大。

种植密度和含油率有直接的关系,适当密植可提高含油率。这是因为密植叶大,氮素肥料消耗于茎叶,进入进入种子里的相对减少,有利于含油率的提高。

另外,不同品种因其特性差异,对栽培措施要求不同、播种的适宜密度不同。

如KWS杂交种因其植株叶片上冲,叶柄短粗,适宜密植,因此在适当密植的情况下才可发挥出其产量优势和高含油率的特性,反之则不能显现出其优势。

 
 

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